葡萄酒醋特色

我們對葡萄酒醋的熱情來自於我們偉大的歷史，創造獨具特色的酒醋。所有產品的基礎都來自我們自己的葡萄園。

酒醋在飲食上一直是人類最古老的伴侶，被比喻為幸福的飲品。高貴的葡萄酒醋適合與美食饗宴作為精緻調味，以開胃酒醋來說，我們創作能激起食慾，使味道敏感，能促進消化與改善對菜餚的五官享受，讓味蕾產生口感特殊的風味。

飲食上可以有助消化，減緩飽腹感，強調了清淡消化能力的飲食。

搭配各類美食佳餚，如新鮮的沙拉、濃烈的醬汁、蔬果、肉類、海鮮、精緻甜點等等，讓美食菜餚上創造出多元的視覺饗宴。根據合適的口感與酸味的調配方式，將能找到屬於您個人細膩品味的葡萄酒醋。

慢食哲學

2018年我們加入了Slow Food Denver，相同的理念延續我們對美味的堅持。

我們往往遺忘在一個快速變化的時代裡，地球上的元素過程從原古以來一直沒有變化，而我們的葡萄酒發酵成醋也同樣的延續著。杜肯赫芙莊園葡萄酒醋的歷史可追朔到百年傳統的醋飲文化，長達6000年前的人們就已經發酵了很好的醋。在中國也將醋譽為繁榮與長壽的象徵。醋一直被視為生命的象徵。據了解，葡萄酒醋在希臘學者以研究能作為醫療治療目的。羅馬也將醋作為茶點加強免疫系統。中世紀，醋與草藥的搭配，能夠幫助身心靈療癒作用。